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エドアルドヴァレンティーニのワインとオリーヴオイル
2004.08.09

 待ちに待ったエドアルドヴァレンティーニのワインとオリーヴオイルがリリースになった。
 イタリアワインの世界で幻のワインと言われるワインを造るヴァレンティーニ。
イタリアにおいても、ワインリストにあっても味あうことが出来ないと言われているワインの造り手である。 
 〈世界で最も高貴なトレッビアーノ〉と絶賛されているワイン。
 ”緑がかった深く豊かな麦わら色。熟した果実味と香りの奥行き、
かぐわしく豊かに凝縮した柑橘類の味わい、微量に感ずる酸味。持続する密度の高さ-----”と、ワインの専門誌ガンベロロッソで絶賛され、世界で最も高貴なと賞賛された白ワイン、
トレッビアーノ・ダブルッツォ。

 さらに赤のテンテプルチャーノ・ダブルッツォにいたっては奇跡の神品と言はれ世界中を驚かせているワインである。
 年間生産量は白・ロゼ・赤あわせて三万本あまりで、イタリアの名だたるレストランでも、
ワインリストに載ってはいるものの、なかなかお目にかかれず、最も手に入りにくい幻のワインといわれている。

  エドアルドヴァレンティーニのワインとオリーヴオイル_a0031363_22313358.jpg

その評判にもかかわらず、彼は頑固に生産量は増やさず、飲み頃になるまでは決してワインを出荷しない。
一方この土地から出ることはめったになく、写真嫌いでもあり「偏屈者」「頑固者」と呼ばれ
謎に包まれている。
(ただ一人、写真家と認められているのが、なんとこの私、KEIKO KATAGIRIなのです)

 その彼が造るワインの白のトレビアーノダブルッツォ2000が発売になった。
今年はオリーヴオイルも一緒でファンを喜ばせている。
 明日の夜は、ほどほどに冷やしたエドアルドヴァレンティーニのトレビアーノダブルッツォで
炎暑を乗り切ることにしよう。
 参考HPは、http://www.yomiuri.co.jp/wine/news_w/ne04032503.htm
又はhttp://valentini.exblog.jp/
by pretty-bacchus | 2004-08-09 22:32 | ♥EdoardoValentiniヴァレ | Trackback | Comments(0)
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